Todo restaurante quiere clientes leales y habituales. Es por eso que ofrecer incentivos especiales como descuentos, ofertas de happy hour e incluso reconocer tus defectos es tan importante como siempre. Siga leyendo para comprender por qué las pequeñas cosas pueden generar mucho dinero para su restaurante.
Celebre los cumpleaños con una canción y un regalo: seguramente les brindará una experiencia memorable incluso si solo optan por el regalo de cumpleaños gratis. Dar para recibir funciona en estas situaciones porque no solo les estás dando un elemento de menú gratis, sino que también los haces sentir un poco especiales en su gran día. Debido a eso, es probable que tenga un cliente recurrente que esté buscando experiencias más positivas, ¡y tal vez también quiera traer a otra persona para su cumpleaños! Solo recuerde inscribir a los clientes que cumplen años en su programa de fidelización para que puedan recibir detalles sobre futuras ofertas y descuentos, y tener más motivos para regresar a su restaurante.
Los descuentos de Happy Hour atraerán no sólo a aquellos que buscan bebidas y refrigerios con descuento, sino también a quienes salen después del trabajo. Al reducir los precios durante estas horas, atrae más clientes a su restaurante durante las horas normalmente lentas y también aumenta las posibilidades de que sigan regresando semana tras semana, o incluso día tras día. Incluso es la oportunidad perfecta para probar nuevas recetas y servirlas junto con los elementos básicos del menú. Aún así, la coherencia es clave para la hora feliz de su restaurante: asegúrese de comunicar claramente lo que hay en el menú con menús, carpas de mesa y publicaciones en las redes sociales para atraer tráfico a su restaurante y mantener los precios estables.
Compre “x” y obtenga “y” descuentos gratis. Anime a los clientes a pedir ciertos elementos del menú con más frecuencia ofreciendo un elemento de menú gratuito en combinación con el pedido de elementos específicos. Aumenta las ventas al alentar a los comensales a pedir lo suficiente para obtener el descuento, y luego el restaurante también puede mover más productos y materiales al comedor, reduciendo el desperdicio a largo plazo.
Como se indicó anteriormente, las ofertas de fidelización son una excelente manera de incentivar y recompensar a los clientes por regresar a su restaurante una y otra vez. Los comensales no sólo se benefician de un programa de fidelización al obtener ofertas y descuentos exclusivos, sino que el restaurante podrá realizar un seguimiento de los datos de los clientes y utilizarlos en su beneficio. Por ejemplo, ofrecer beneficios de cumpleaños, como un trozo de pastel gratis, puede incentivarlos a celebrar en su restaurante, pero sin que el programa de fidelización adquiera esos datos, no les habría enviado la oferta para empezar. Además, actualizar a los comensales a través de correos electrónicos sobre nuevos horarios, promociones y ofertas especiales de happy hour dará como resultado que más clientes repitan. Recuerde utilizar imágenes en sus promociones para inspirar la experiencia que buscan los comensales; a la gente le encanta compartir imágenes de comida deliciosa y esa es otra excelente manera de difundir el boca a boca.
No olvide que sus clientes deben irse contentos, incluso cuando las cosas van mal. Las relaciones con los huéspedes son un elemento importante, pero a veces pasado por alto, cuando se trata de inspirar a un comensal a regresar a su restaurante. A veces es necesario ofrecer un descuento o compensación por imperfecciones en el servicio o comida de mala calidad. No siempre podemos hacerlo bien, pero podemos darle a nuestro restaurante la oportunidad de volver a intentarlo deshaciendo el daño e incentivando al comensal a regresar. Utilice su mejor criterio para compensar una comida o descontarla, y al mismo tiempo ofrecer un descuento en su próxima comida. Hacerlo los alentará a darle otra oportunidad a su restaurante, su comida y su gente.
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