Extraño salir a comer a restaurantes, pero una cosa que no extraño son los menús pegajosos y manchados de comida. Pero una alternativa común a un menú plastificado es uno de papel, que inevitablemente se desecha en uno o dos días. Afortunadamente, existe una solución para ambas opciones de menú; una empresa llamada TerraPizarra ha desarrollado un menú antiviral que se puede lavar y utilizar durante unos años.
TerraSlate se fundó en 2015 y su material impermeable patentado se utilizó por primera vez para crear copias de seguridad de pasaportes e identificaciones mientras viajaba. Kyle Ewing, fundador de TerraSlate, dijo que inicialmente los menús no eran una aplicación popular del material en papel. Luego, un restaurante al que Ewing es un cliente habitual pidió que le hicieran menús con papel de TerraSlate, lo que llevó a Ewing a descubrir que esta aplicación funcionaba muy bien. Desde entonces, TerraSlate imprime y suministra menús a más de 50.000 restaurantes en todo Estados Unidos y en 52 países diferentes.
Lo que diferencia los menús de TerraSlate de un menú laminado es que no hay capas; Los menús de la empresa son una lámina sólida de material sintético sin árboles. Los menús incluyen un recubrimiento antimicrobiano y antiviral lanzado recientemente, que utiliza una plata muy finamente triturada, que naturalmente tiene estas propiedades. El menú de TerraSlate todavía se puede limpiar y poner en el lavavajillas, y no se puede romper. La vida útil de los menús es de varios años, pero Ewing dijo que un restaurante probablemente cambiaría los elementos de su menú antes de que finalizara la vida útil de un menú.
Desde el inicio de la pandemia, muchas empresas han optado por utilizar menús digitales para prevenir la propagación de gérmenes. Esta es sin duda una opción viable, pero desplazarse por el teléfono mientras está sentado en un restaurante no es muy social. Además, sostener y mirar un menú tangible es parte de la experiencia del restaurante.
Los menús de TerrSlate son obviamente más para restaurantes que planean servir lo mismo durante mucho tiempo. Los menús deben imprimirse en las instalaciones de TerraSlate, por lo que un restaurante no tiene la posibilidad de cambiar los elementos de su menú por capricho.
Los precios de los menús TerraSlate varían según el tamaño y la cantidad. Un paquete de veinticinco menús de 13″ x 19″ comienza en $113. TerraSlate recaudó una ronda de financiación de 2 millones de dólares en febrero pasado, liderada por Clearbanc Ventures. La empresa está utilizando el capital para ampliar su equipo y sus capacidades de impresión en Denver, Colorado.
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