La semaine dernière, nous avons laissé de côté nos blogs sur le plein air pour aborder la conception de menus performants et le papier résistant à l'eau TerraSlate. Pour commencer, vous devez proposer des descriptions de plats qui éveillent les sens et contribuent à l'expérience de votre restaurant. Comme nous l'avons évoqué la semaine dernière, votre restaurant ne se contente pas de servir de bons plats ; il s'agit de créer une expérience inoubliable et unique qui incitera vos clients à revenir et à inviter leurs amis. Une fois les descriptions de votre menu définies, il est temps de concevoir la mise en page idéale. Voici les clés pour obtenir le design de menu idéal :
Mise en page
La lecture de votre menu est une science. Pour les menus à un panneau, le regard se portera toujours sur le haut, en zigzagant du coin supérieur gauche vers le coin droit ; pour les menus à deux panneaux, vers le coin supérieur droit ; et pour les menus à trois panneaux, vers le tiers supérieur. Lors de la conception de votre menu, placez les éléments que vous souhaitez attirer le plus, généralement les plus chers ou les plus vendus, à l'endroit où le regard de votre client se portera naturellement.
Couleurs
La couleur est un élément important de la conception d'un menu. Elle peut en effet susciter une émotion chez vos clients. Comme nous l'avons vu, manger au restaurant est une expérience émotionnelle. Une théorie des couleurs de base peut vous aider à choisir les couleurs les mieux adaptées à votre menu : le vert évoque une sensation de paix et rappelle les ingrédients naturels ; le jaune est une couleur énergisante et convient parfaitement aux menus du petit-déjeuner ou du brunch ; les menus avec beaucoup d'espaces blancs peuvent exprimer une touche de sophistication.
Aimants pour les yeux
Les aimants pour les yeux sont exactement comme leur nom l'indique : ils attirent l'attention sur un élément ou une section du menu. Ils peuvent être des zones avec des touches de couleur, des bannières et des éléments de design qui s'intègrent au thème général de votre restaurant (images, fioritures, etc.), des polices plus grandes, etc. Pour un impact maximal, placez un aimant pour les yeux dans une zone de la présentation qui attire naturellement le regard.
Cacher et adoucir les prix
Cacher et atténuer les prix est un autre élément clé pour une carte de restaurant réussie. Au lieu d'afficher les prix de vos plats dans la colonne en face de chaque plat, permettant ainsi aux clients de parcourir la partie droite de votre menu et de choisir le moins cher, affichez-les à proximité de la description du plat.
De plus, lorsque vous indiquez le prix de votre repas, supprimez le symbole du dollar. Vos clients savent dans quelle devise ils devront payer, et cela leur rappellera moins qu'ils échangent contre des produits et renforcera le sentiment que vous leur offrez une expérience. La tarification la plus efficace est une tarification « amicale » : simple, sans décimales.
Photos
Les photos peuvent améliorer ou nuire à la conception de votre menu, selon le type de restaurant et l'expérience que vous souhaitez offrir à vos clients. Si vous utilisez des photos, utilisez-les avec parcimonie. Contrairement aux règles du marketing, une image ne contribue pas à dynamiser votre menu : elle a tendance à dévaloriser votre restaurant et vos plats. Si vous utilisez des descriptions bien formulées et évocatrices, vous n'aurez pas besoin d'une photo de vos mets savoureux !
Simple
Certains des meilleurs menus sont simples. Leur objectif principal est d'indiquer à vos clients ce que vous servez. Un menu difficile à consulter frustrera vos clients et pourrait les dissuader de revenir chez vous. Exploitez ces éléments de design à votre avantage tout en conservant les espaces blancs nécessaires. L'espace blanc est comme une virgule à l'écrit, un souffle dans le flux de votre design qui lui confère un impact accru.
Impression de menus de restaurant TerraSlate
Pour un impact maximal, faites imprimer vos menus sur du papier résistant à l'eau TerraSlate. Ce papier prolongera leur durée de vie et vous permettra de les nettoyer facilement… et l'encre ne s'effacera jamais ! Le papier résistant à l'eau TerraSlate est conçu pour durer et offrir une qualité optimale. Nous proposons plusieurs options d'impression de menus pour que vous puissiez créer des menus durables avec le design qui convient le mieux à votre restaurant !
